Nun, nachdem ich mich ja länger nicht mehr gemeldet hatte (Ich bevorzuge eine Liegende Position um meine Ferien zu vollziehen) hier nun ganz friisch meine neuste Motivtorte für einen Geburtstag von einer Person mit dem Sternzeichen Löwe 🙂 Die Torte…
Kuchen und Torten
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Hier nun meine neueste Torte … eine Kanada Torte, das Rezept ist das gleiche wie bei der Van Gogh Torte (Rezept).
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Für den Boden: 65 g Zucker 65 g Puderzucker 250 g weiche Butter 375 g Mehl 1 TL Salz 1 Eigelb 250 g Marzipan Für die Füllung: 410 ml Vollmilch 5 Eigelbe 60 g Zucker 20 g Mehl 20 g…
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Für den Teig: 30 g Zucker 35 g Puderzucker 125 g weiche Butter 190 g Mehl 1 TL Salz ½ Eigelb Für die Füllung: 120 ml Limettensaft 75 g Zucker 3 Eigelbe 1 ½ verquirlte Eier 70 g Butter ¾…
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Für den Teig: 2x 3 Eier 110 g Zucker 60 ml Öl 75 ml Milch 50 ml frisch gepresster Orangensaft 125 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver Abgeriebene Schale von 2 Orangen Für die Füllung: 250 ml Milch 1 Eigelb 25…
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Für die Böden: (Ø 25 cm Form) 4x 3 Eier 110 g Zucker 60 ml Öl 125 ml Milch 115 g Mehl 10 g Kakaopulver 1/4 Pck. Backpulver Rote Lebensmittelfarbe Für die Buttercreme (Als Unterlage für das Fondant) 1/3 des…
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Für den Mürbeteig 45 g Zucker 50 g Puderzucker 190 g weiche Butter 260 g Mehl 20 g Kakao 1 TL Salz 1 Eigelb Für das weiße Mousse 150 g weiße Schokolade 1 Ei 300 ml Sahne 1 Blatt Gelatine…
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Zutaten Alle Zutaten müssen auf Raumtemperatur sein 500g Mascarpone 6 Eier 1 Pck. Löffelbiskuits (Möglichst welche, die nicht so „schwammig“ sondern etwas fester sind … wenn ihr wisst was ich meine 😀 ) 3 EL Zucker 5-8 Starke Espressi (ggf.…
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Zutaten Für die Böden (20 cm Form) 225 g Kakaopulver 375 ml kochendes Wasser 5 Eier (Raumtemperatur) 360 g Zucker 285 g weiche Butter 465 ml Buttermilch 420 g Mehl 2 TL Backpulver 1,5 TL Natron Für die Schokofüllung 120…
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Für die Böden Jeden Boden einzeln backen 2x 3 Eier 100 g Mehl 30 g Kakao 110 g Zucke 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 60 ml Öl 125 ml Milch Für die Creme 3 Pck. Sahnesteif 1250 g kalte…
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