Wir 90er Kinder kennen und lieben sie … wir alle! Und wenn nicht, entschuldigt bitte die überspitzte Formulierung, kann man eure Kindheit wohl als gescheitert betrachten 😀 Sie war der Klassiker auf allen Kindergeburtstagen, denn was könnte ein Kind…
Klassiker
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Apfelkuchen ist wohl einer der klassischsten Obstkuchen überhaupt … Ich glaube fast jeder von uns hat wenigstens eine Kindheitserinnereung an den Apfelkuchen, den es immer zur festlichen Kaffeetafel gab oder den die Oma regelmäßig gebacken hat. In meinem Fall war…
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Ja, ja, der gute alte Maulwurfkuchen, ein echter Klassiker, Schoklade, Sahne und Bananen für die Vitamine, was will man mehr? Na gut, es wäre natürlich schön, wenn man danach nicht die gesamte Küche saugen müsste, aber wenigstens lohnt sich das…
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Schwierigkeit: Einfach, Arbeitszeit: Ca. 20 min, Zeitaufwand (inkl. Back- und (Ab-)Kühlzeit): Ca. 3 h, Vorbereitungen am Vortag: Ja, Formgröße: 35 cm, Backzeit, -temperatur: 70-80 min, 170 °C Für den Kuchen Alle Zutaten sollten bei Raumtemperatur sein 4 Zitronen, die Schale…
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250 g Butter 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Eier 1 Pck. Backpulver 400 g Mehl 125 ml Milch 2 EL Kakao 3 EL Rum Eine Gugelhupfform fetten und Mehlen, den Ofen auf 180 °C vorheizen.…
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200 g Zartbitterschokolade 4 Eier 200 g brauner Zucker 170 ml Öl 155 g Mehl 20 g Kakao 1 TL Salz 200 g Chocolate Chunks 1 TL Backpulver 1 EL Vanillezucker Den Backofen auf 170°C vorheizen. Schokolade im Wasserbad schmelzen,…
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Für den Boden 40 g brauner Zucker 45 g Puderzucker 165 g weiche Butter 180 g Mehl 100 g gem. Haselnüsse 0,5 TL Salz 1 Eigelb Für den Belag 200 g gehackte Haselnüsse oder Walnüsse 200 g gemahlene Haselnüsse 150…
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Zutaten Für den Teig 290 g Zucker 20 g Vanillezucker (2 Pck.) 3-5 Eier (Größe M) 1 Tl Zimt Msp. Nelken ½ TL gem. Ingwer Msp. Kardamom Msp. Muskat 155 g gehackte Haselnüsse 160 g gem. Haselnüsse 30 g gehackte…
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Für die Böden Jeden Boden einzeln backen 2x 3 Eier 100 g Mehl 30 g Kakao 110 g Zucke 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 60 ml Öl 125 ml Milch Für die Creme 3 Pck. Sahnesteif 1250 g kalte…
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Für den Teig 115 g weiche Butter 240 g brauner Zucker 2 Eier, Raumtemperatur Eine Prise Zimt 240 g Mehl ½ TL Salz 2 TL Backpulver 120 ml Milch 250 g Blaubeeren + einige zum oben draufdrücken Für die Streusel…
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