Cookies

    Heute geht es in meinem kleinen “Fun Fact” Abschnitt mal um Salz, genauer um Meersalz. Tatsächlich unterscheiden sich Meersalz und Steinsalz kaum, da auch Steinsalz früher mal Meersalz war. Insgesamt macht Meersalz aber nur etwa 30 % der…

  Hmm, was kann ich euch zu diesen Pekannuss Karamell Cookies schon groß erzählen? Es steckt keine große Geschichte hinter diesen kleinen Köstlichkeiten … Ganz einfach: Ich wollte Cookies machen, bin ins Geschäft gegangen und hab einfach alles in den…

Hi, ich heiße Jenny und blogge auf Jenny is baking. Meist gibt es auf meinem Blog süße Sachen, die nicht zu kompliziert sind, aber zwischendurch gibt es auch anspruchsvolleres. Da ich international aufgewachsen bin und in Uruguay, USA und Kanada…

Diese M&M Cookies waren Teil meiner halbjährlichen “Fressflash Party” für die ich 3 Tage in der Küche stehe und mich mal richtig austoben kann, bevor die Prüfungsphase wieder anfängt. Nachdem ich dann ein Buffet aus Zucker, Sahne und Schokolade gezaubert…

Geht es euch auch manchmal so, dass ihr ganz dringend, ganz schnell Schokolade essen müsst und zwar möglichst viel davon? Mir jedenfalls ist das schon des öfteren passiert, deshalb mein Schokoholic Notfallrezept mit seeeeeeeeeeeeehr viel Schoki und das gleich in…

Juhuu, es ist immer noch Herbst, das bedeutet weiterhin stürmische nasse Tage und die Vorfreude auf die Weihnachtszeit. Bis es aber soweit ist habe ich noch diese leckeren und weichen Vanille Chai Cookies für euch. Eigentlich bin ich kein großer…

Diese Cookies mit gesalzenen Erdnüssen und Karamell sind tatsächlich in meiner Prüfungsphase entstanden, aber hey, bevor ihr mich verurteilt, dass ich doch eigentlich lernen müsste, irgendwann braucht man halt mal wieder einen süßen Motivationsbooster! Meine Freundin hat später bemerkt, dass…

Für ca. 10 Stück 125 g weiche Butter 200 g Rohrzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei, Raumtemperatur 200 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1/4 TL Natron 125 g ganze Mandeln 125 g weiße Schokolade 1 großzügige Prise Salz Abgeriebene Schale…

Für 9-12 Stück 125 g weiche Butter 200 g Rohrzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei, Raumtemperatur 200 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1/4 TL Natron 125 g ganze Haselnüsse 125 g Vollmilchschokolade 1 großzügige Prise Salz 3-4 TL Instantkaffeepulver (kein…

Für ca. 10 Stück Für den Teig 125 g weiche Butter 200 g Rohrzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei, Raumtemperatur 200 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1/4 TL Natron 250 g weiße Schokolade, grob gehackt 1 großzügige Prise Salz ¼…