Cupcakes & Muffins

  • Stroopwafel Cupcakes // Karamellwaffel Cupcakes mit Zimt

    Rezept für fluffige Zimt Muffins gefüllt mit selbst gemachtem Karamell und getoppt von einem vanilligem Frischkäsetopping.   Vielleicht nicht das beste Frühstück… Was kauft ihr, wenn ihr keine Zeit zum frühstücken hattet und nur in einem Supermarkt um die Ecke…

  • Pumpkin Spice Cupcakes mit Orangen Ganache Füllung

    Leckeres herbstliches Rezept für Kürbis Cupcakes mit Pumpkin Spice, dunkler Orangen-Ganache Füllung und Mascarpone Topping.     Wenn man etwa 1,5 kg Kürbispüree verwerten muss… Diese Kürbis-Cupcakes waren eigentlich gar nicht geplant. Sie sind nur entstanden, weil ich selbst nach…

  • Erdnuss Daim Mini Cupcakes mit Frischkäse Frosting

    Einfaches und schnelles Rezept für saftige Erdnuss Mini Cupcakes mit Daim und Frischkäse Frosting. Perfekte kleine Happen fürs Büro oder einen Geburtstag.     Mini Cupcakes sind perfekt für die Arbeit! Wow ist das lange her, seit ich das letzte…

  • Kirsch Streusel Cupcakes mit Mascarpone Topping

    Rezept für Kirsch Cupcakes mit Streuseln und sahnigem Vanille Mascarpone Topping. Perfekt zum saisonalen backen im Sommer! Fast jedes Mal, wenn ich in die Heimat zurückfahre, gibt es ein Anblick, der mich an meine Kindheit erinnert. Im Vorgebirge, genauer die…

  • Schoko Cupcakes mit luftigem Topping

    Das ist mein Rezept für die besten Schoko Cupcakes. Die Muffins sind super locker und schokoladig und das Topping ist dank der Meringue nicht zu schwer und bekommt einen seidigen Glanz.     Mir ist letztens erst wieder aufgefallen, dass…

  • Salzkaramell Cupcakes mit Frischkäse Frosting (Salted Caramel)

    Einfaches Rezept für verführerische Salted Caramel Cupcakes mit einem Kern aus reichem Salzkaramell getoppt von luftigem Frischkäse Frosting und noch mehr Karamell.       Meine kreative Pause Hallihallöchen, ihr Lieben! Im letzten Jahr, insbesondere in der letzten Prüfungsphase habe…

  • Heiße Schokoladen Cupcakes

    Einfaches Rezept für Schokoladen Cupcakes im Hot Chocolate Style. Gefüllt mit Schokokern und mit Frischkäse Topping.     Diese Schoko Cupcakes im Hot Chocolate Style eröffnen nach der Winterpause für mich ein neues Blog Jahr! Ich habe inzwischen schon wieder…

  • Pistazien Vanille Cupcakes

    Einfaches und schnelles Rezept für fluffige, elegante Pistazien Cupcakes mit Vanille und cremigem Frischkäsetopping.     So allmählich wird es eng… Wie ihr vielleicht an der Deko im Hintergrund seht, ist dieses Rezept für die Pistazien Cupcakes schon vor einer…

  • Johannisbeer Erdnussbutter Cupcakes mit Frischkäse Frosting

    Einfaches Rezept für saisonal sommerliche Johannisbeer Cupcakes mit Erdnussbutter und Frischkäse Buttercreme Frosting.     Heute wird es mal etwas bunter auf dem Blog, nach den Johannisbeer Mohn Cupcakes vom letzten mal, die mit ihrer hellen weißen Optik eher „meinem…

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