Ein cremiger New York Cheesecake mit Keksboden und fruchtiger Cassis-Marmorierung aus selbstgekochtem Kompott. Das Kompott wird aus frischen schwarzen Johannisbeeren gekocht und löffelweise mit der Cheesecake-Masse in die Form gegeben, sodass beim groben Vermischen eine kräftige Marmorierung entsteht. Nach dem …

Stachelbeer Streuselkuchen mit cremiger Vanillepuddingfüllung, frischen Stachelbeeren und buttrigen Streuseln. Ein einfacher, saftiger Obstkuchen mit knuspriger Decke und fruchtig-säuerlicher Füllung, perfekt für den Sommer und wenn man mal zu viele Stachelbeeren geerntet hat! Wenn Stachelbeeren mal nicht unter Baiser landen …

Diese Zitronen-Yuzu-Tarte kombiniert knusprigen Mürbeteig mit einer cremigen, fruchtigen Zitronen-Yuzu-Füllung und einer feinen weißen Ganache. Die Füllung wird wie ein Lemon Curd aus Zitronensaft, Yuzu-Sirup, Ei und Butter zubereitet und bekommt dadurch eine samtige Konsistenz mit frischem, leicht floralem Zitrusaroma. …

Espresso Brown Butter Blondies mit nussiger brauner Butter, intensiver Zartbitterschokolade und feinem Kaffeearoma. Außen leicht knusprig, innen weich, chewy und fudgy mit karamelligen Noten, genau die perfekte Blondie Konsistenz. Saftig und aromatisch, veredelt mit cremiger Espresso Ganache. Blondies – Fudgy …