Tonka Pflaumen Upside Down Kuchen mit karamellisierter Pflaumenschicht, weichem Rührteig, Buttermilch, Amaretto und warmen Gewürzen. Ein aromatischer Herbstkuchen mit Zimt, Tonkabohne und saftigen roten Pflaumen, der nach gemütlichen Nachmittagen, goldener Jahreszeit und frisch gebackenem Kuchen duftet. Dieses Rezept sollte hier …

Mein Rezept für einen dekadenten Schokoladen Kirsch Cheesecake mit dunkler Ganache, cremig schokoladiger Frischkäsemasse und fruchtigem Kirschkompott auf Schokokeksboden. Intensiv schokoladig, samtig und mit genau der richtigen Balance aus süß, herb und fruchtig! Ein Gelegenheitsrezept… Manche Rezepte entstehen ganz geplant, …

Ein cremiger New York Cheesecake mit Keksboden und fruchtiger Cassis-Marmorierung aus selbstgekochtem Kompott. Das Kompott wird aus frischen schwarzen Johannisbeeren gekocht und löffelweise mit der Cheesecake-Masse in die Form gegeben, sodass beim groben Vermischen eine kräftige Marmorierung entsteht. Nach dem …

Stachelbeer Streuselkuchen mit cremiger Vanillepuddingfüllung, frischen Stachelbeeren und buttrigen Streuseln. Ein einfacher, saftiger Obstkuchen mit knuspriger Decke und fruchtig-säuerlicher Füllung, perfekt für den Sommer und wenn man mal zu viele Stachelbeeren geerntet hat! Wenn Stachelbeeren mal nicht unter Baiser landen …