Als nun frisch gebackene Aachenerin, geht es jetzt mal ans Stadtgebäck, der Printe! Diese Tarte mit Äpfeln mit rotem Fruchtfleisch,welche auf einer fein würzigen Mandel-Printen Creme liegen ist nicht nur eine Hommage an die Stadt, sondern auch perfekt für ein …

In der Weihnachtszeit darf es doch ruhig etwas dekadenter sein, oder? Denn das sind diese winterlichen Nougat Cupcakes. Der super saftige und flaumige Muffin wird mit Malzbier verfeinert um die Schokolade noch besser herauszubringen. Gefüllt sind sie mit einer Ganache …

Diese Karottenkuchen-Cupcakes mit cremiger Karamellfüllung sind ein Genuss für graue, kühle Tage. Der würzige Teig wird durch die fruchtige Süße frischer Karottenraspeln abgerundet, während die Füllung aus Karamell eine feine herbe Note hinzufügt. So entstehen kleine Küchlein, die von innen …

Eine kleine sommerliche Interpretation von meinem Lieblings Tiramisu Rezept. In einer fruchtigen Variante mit aromatischen Sauerkirschen, herben Kakao und kräftigem Espresso, umhüllt von einer sahnigen Mascarponecreme und frischen Löffelbiskuits, die nochmal in einer ganz anderen Liga spielen, als diese staubigen …