Ein persönlicher Aachen Travel Guide für den Herbst mit schönen Cafés, kleinen Läden, kulinarischen Tipps, Aachener Dom, Tee, Printen und meinen liebsten Food-Spots. Ich finde, Aachen ist eine Stadt für den Herbst. Natürlich ist die Altstadt zu jeder Jahreszeit schön, …

Tonka Pflaumen Upside Down Kuchen mit karamellisierter Pflaumenschicht, weichem Rührteig, Buttermilch, Amaretto und warmen Gewürzen. Ein aromatischer Herbstkuchen mit Zimt, Tonkabohne und saftigen roten Pflaumen, der nach gemütlichen Nachmittagen, goldener Jahreszeit und frisch gebackenem Kuchen duftet. Dieses Rezept sollte hier …

Kirsch Jasmin Mascarpone Torte mit feinen Jasminteeböden, fruchtigem Kirschkompott und cremiger Vanille-Mascarponefüllung. Eine elegante Sommertorte mit zartem Teearoma, frischen Kirschen und geschwungener Buttercreme-Dekoration. Wenn eine Zutat zu schön zum Liegenlassen ist Diese Kirsch-Jasmin-Torte ist ziemlich spontan entstanden, obwohl sie am …

Ein cremiger New York Cheesecake mit Keksboden und fruchtiger Cassis-Marmorierung aus selbstgekochtem Kompott. Das Kompott wird aus frischen schwarzen Johannisbeeren gekocht und löffelweise mit der Cheesecake-Masse in die Form gegeben, sodass beim groben Vermischen eine kräftige Marmorierung entsteht. Nach dem …