Schwierigkeit: Einfach, Arbeitszeit: Ca. 20 min, Zeitaufwand (inkl. Back- und (Ab-)Kühlzeit): Ca. 3 h, Vorbereitungen am Vortag: Ja, Formgröße: 35 cm, Backzeit, -temperatur: 70-80 min, 170 °C Zutaten Für den Kuchen Alle Zutaten sollten bei Raumtemperatur sein…
Klassiker
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250 g Butter 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Eier 1 Pck. Backpulver 400 g Mehl 125 ml Milch 2 EL Kakao 3 EL Rum Eine Gugelhupfform fetten und Mehlen, den Ofen auf 180 °C vorheizen.…
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200 g Zartbitterschokolade 4 Eier 200 g brauner Zucker 170 ml Öl 155 g Mehl 20 g Kakao 1 TL Salz 200 g Chocolate Chunks 1 TL Backpulver 1 EL Vanillezucker Den Backofen auf 170°C vorheizen. Schokolade im Wasserbad schmelzen,…
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Für den Boden 40 g brauner Zucker 45 g Puderzucker 165 g weiche Butter 180 g Mehl 100 g gem. Haselnüsse 0,5 TL Salz 1 Eigelb Für den Belag 200 g gehackte Haselnüsse oder Walnüsse 200 g gemahlene Haselnüsse 150…
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Zutaten Für den Teig 290 g Zucker 20 g Vanillezucker (2 Pck.) 3-5 Eier (Größe M) 1 Tl Zimt Msp. Nelken ½ TL gem. Ingwer Msp. Kardamom Msp. Muskat 155 g gehackte Haselnüsse 160 g gem. Haselnüsse 30 g gehackte…
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Für die Böden Jeden Boden einzeln backen 2x 3 Eier 100 g Mehl 30 g Kakao 110 g Zucke 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 60 ml Öl 125 ml Milch Für die Creme 3 Pck. Sahnesteif 1250 g kalte…
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Für den Teig 115 g weiche Butter 240 g brauner Zucker 2 Eier, Raumtemperatur Eine Prise Zimt 240 g Mehl ½ TL Salz 2 TL Backpulver 120 ml Milch 250 g Blaubeeren + einige zum oben draufdrücken Für die Streusel…
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125 g weiche Butter 200 g Rohrzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei, Raumtemperatur 200 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1/4 TL Natron 250 g dunkle Schokolade, grob gehackt 1 großzügige Prise Salz Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schokolade in grobe…
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Zutaten Alle Zutaten müssen auf Raumtemperatur sein 500g Mascarpone 6 Eier 1 Pck. Löffelbiskuits (Möglichst welche, die nicht so “schwammig” sondern etwas fester sind … wenn ihr wisst was ich meine 😀 ) 3 EL Zucker 5-8 Starke Espressi (ggf.…
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