Sonstiges

    So, ich denke damit wäre dann auch die Frage geklärt ob ich mir meinen Geburtstagskuchen selbst backe …. 😀 Als ich noch klein war, gab es natürlich immer eine Torte, dazu durften meine Schwester und ich uns immer…

    Biscotti oder Cantuccini sind haltbares italienisches Gebäck. Sie werden ebenso wie Zwieback zweimal gebacken. Zunächst als ganzer Laib, danach als Scheiben, wodurch sie hart und mürbe werden. Zwischen Biscotti und Cantuccini gibt es tatsächlich keinen Unterschied. Ich hatte…

    Rumkugeln sind bei uns in der Familie immer schnell weg … was wohl ausnahmsweise an meiner Oma liegt 😀 Dieses Rezept habe ich auch von einer Bekannten, auf deren Sohn ich eines Abends aufgepasst hatte. Sie sagte zu…

  So, an dieser Stelle gibt es ja sonst einen kleinen Text über wissenswertes zum Thema. Es gibt über Bratäpfel tatsächlich gar nicht so viel zu erzählen. Außer dass es sie süß gefüllt mir Marzipan Nuss Masse oder würzig mit…

    Ich liebe gebrannte Mandeln! Jedes mal wenn ich auf einem Weihnachtsmarkt bin (was in der Adventszeit recht häufig vorkommt) muss ich mir einfach eine Portion gebrannte Mandeln kaufen. Wenn ich an einem solchen Stand vorbeilaufe und schon von…

    Ich persönlich habe Madeleines seltsamerweise zum ersten mal in einem Actionfilm so richtig zur Kenntnis genommen. In “The Transporter” wacht der Hauptcharakter morgens auf und die Dame die er zuvor gerettet hat, hat frische Madeleines gebacken. Ein Kommissar…

  Ich will nicht lügen, dieses Buch ist so beeindruckend wie es kompliziert ist. Die Rede ist von “Desserts” von Julien Duvernay. Dieses Werk wollte ich unbedingt haben, da es verspricht eine Menge beizubringen. Zumal es natürlich auch optisch ein…

  Heute ist Tag des Käsekuchens! Nein, das habe ich mir nicht ausgedacht, den Tag des Käsekuchens am 30. Juli gibt es tatsächlich. Und wie könnte es anders sein, natürlich haben die Amis diesen Tag als “National Cheesecake Day” ins…

  Nachdem ich euch bei meinem letzten Eis am Stiel mit Erdbeer Kokos Geschmack ein bisschen was zum Namen des Popsicle erzählt habe geht es heute bei meinem Mango Zitronen Ice Pop eher um Eis allgemein. Speiseeis hat eine lange…

  Ich hätte wirklich vermutet, dass es eine lange Tradition hinter dem Crumble gibt, da der süße Auflauf ja so einfach ist, aber dem ist nicht so. Der Crumble entstand tatsächlich erst in der Zeit des II. Weltkrieges in England.…