Weihnachtsplätzchen

So, an Tag 2 meiner Plätzchenwoche habe ich nun die Lieblingskekse meiner Oma: klassische Kulleraugen. Eigentlich sind die immer recht schnell weg, da wohl nicht nur meine Oma sich daran gerne vergreift. Allerdings hat sich meine Oma etwas darüber gewundert,…

Ich starte dann mal in die Plätzchenzeit mit diesen unglaublich leckeren vanilligen und mürben Vanillekipferln. Die sind auch ganz leicht zu machen, aber Achtung, der Puderzucker hinterlässt eine verdächtige Spur zum Krümelmonster, das diese kleinen Köstlichkeiten genascht hat! Übrigens, das…

Zutaten Für zwei Bleche 65 g Zucker 65 g Puderzucker 250 g weiche Butter 375 g Mehl 1 TL Salz 1 Eigelb Abgeriebene Schale von 4 Mandarinen (Beim Kauf auf eine dicke stabile Schale achten, ansonsten 1 Orange nehmen) Dünne…

Zutaten Für den Teig 290 g Zucker 20 g Vanillezucker (2 Pck.) 3-5 Eier (Größe M) 1 Tl Zimt Msp. Nelken ½ TL gem. Ingwer Msp. Kardamom Msp. Muskat 155 g gehackte Haselnüsse 160 g gem. Haselnüsse 30 g gehackte…

Für ca. 10 Stück Für den Teig 125 g weiche Butter 200 g Rohrzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei, Raumtemperatur 200 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1/4 TL Natron 250 g weiße Schokolade, grob gehackt 1 großzügige Prise Salz ¼…

Zutaten Für etwa 25 Stück 250 g weiche Butter 250 g brauner Zucker Prise Salz 2 Eier 1 TL Backpulver 350 g Mehl 1 EL Orangenschalen 2 Tafeln grob gehackte Nougat Schokoladentafeln (Je 100 g) 100 g ZB-Schokolade 1 TL…

Für den Teig: 375 g Honig 280 g Mehl ¼ Pck. Hirschhornsalz ¾ Pck. Lebkuchengewürz 1 TL Kakao 1⁄3 Eigelb Prise gem. Ingwer Abgeriebene Schale von ½ Orange ½ EL Zimt Prise gem. Nelken 50 g Aprikosenkonfitüre Für die Dekoration:…