Hallo ihr Lieben!
Ich bin heute zu Gast auf dem tollen Blog meiner Namensvetterin Julia. Normalerweise findet ihr mich auf meinem Blog http://food-with-love-by-julia.blogspot.de/. Da ich seit September Studentin bin und seitdem eine eigene Wohnung in Hannover habe, ist es ab und an schwierig für sich alleine etwas zu backen, umso besser ist es, dass es Tassenkuchen gibt. Mit Hilfe einer Mikrowelle zubereitet und die Zutaten hat eigentlich so gut wie jeder zu Hause. Daher gibt es heute für euch einen leckeren Schoko-Früchte-Tassenkuchen.
Die Zutaten
1 EL Butter
1 EL Zucker
1 EL Bourbon-Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Eigelb
3 EL Mehl
½ EL Schokotropfen
Himbeeren
Brombeeren
Die Zubereitung
Die Butter schmelzen und mit Zucker, Bourbon-Vanillezucker und einer kleinen Prise Salz vermischen. Das Eigelb unterrühren.
Das Mehl, Schokotropfen, 3 Himbeeren und 3 Brombeeren dazugeben und miteinander vermischen.
Anschließend alle Zutaten in der Tasse verrühren und für ca.1 Minute auf höchster Stufe in der Mikrowelle backen.
Vor dem Servieren den Kuchen abkühlen lassen und genießen!
P.S. Perfekt für Studenten bzw. Einzelpersonen geeignet!
Herzliche Grüße
Eure Julia
