Heidelbeer Muffin Cookies – Gastbeitrag

Hi, ich heiße Jenny und blogge auf Jenny is baking. Meist gibt es auf meinem Blog süße Sachen, die nicht zu kompliziert sind, aber zwischendurch gibt es auch anspruchsvolleres. Da ich international aufgewachsen bin und in Uruguay, USA und Kanada gelebt habe, gibt es bei mir neben deutschen Klassikern auch süd- und nordamerikanische Backspezialitäten.Insbesondere Cookies aus USA haben es mir angetan, ich bin ein großes Cookie-Monster und habe deshalb auch für diesen Beitrag einen mitgebracht. Er nennt sich Heidelbeer-Muffin-Cookie, denn im Endeffekt ist er eine Kreuzung zwischen einem Muffin und einem Cookie. Schmelzend zart mit Heidelbeeren und wirklich schnell zubereitet, kann ich nur empfehlen ihn auszuprobieren! Er macht sich auf jeder Kaffeetafel gut, kann aber auch super einfach so zwischendurch verspeist werden.