Winter

    Marzipan … wieder so eine Zutat, bei der sich die Geister scheiden. Um ehrlich zu sein, früher mochte ich auch kein Marzipan. Aber nicht nur als Kind sondern auch noch bis 17 ungefähr. Tatsächlich habe ich es nur…

    Wir hatten früher bei uns im Garten einen riesigen 45 Jahre alten prachtvollen Walnussbaum stehen. Jedes Jahr im Herbst kamen von den umliegenden Straßen die Menschen um die Walnüsse aufzusammeln, die außerhalb des Gartens heruntergefallen waren. Ich war…

    Granatäpfel sind schon längst keine Seltenheit mehr im Supermarkt und gerade bei gesundheitsbewussten Menschen stehen sie hoch im Kurs. Um es kurz zu machen: Der Granatapfel hat viele wertvolle Inhaltsstoffe. Zum einen in den kleinen nervigen Kernen, um…

    Heutzutage denkt man bei dem Wort Gugelhupf meist an einen saftigen Rührkuchen, manchmal marmoriert, manchmal mit Nüssen oder Schokolade. Tatsächlich ist der Begriff Gugelhupf einem ganz bestimmten Gebäck zugeordnet und nicht der charakteristischen Form. Es handelt sich beim…

DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG     Mozartkugeln sind Pralinen-ähnliches Konfekt. Meist mit einem Kern aus (von Innen nach Außen) Pistazien-Marzipan, Nougat und dunkler Schokolade. Häufig wird jedoch noch heller Nougat oder Mandel-Marzipan in die Kugel gesteckt. Die Original Mozartkugeln wurden…

    So schnell ist die Zeit seit dem 26.11. vergangen, als ich meine Blogparade gestartet habe. Jetzt ist es schon Mitte Dezember und nur noch etwas mehr 1 Woche, dann ist Weihnachten! Inzwischen dürften die meisten von euch ihre…

    Biscotti oder Cantuccini sind haltbares italienisches Gebäck. Sie werden ebenso wie Zwieback zweimal gebacken. Zunächst als ganzer Laib, danach als Scheiben, wodurch sie hart und mürbe werden. Zwischen Biscotti und Cantuccini gibt es tatsächlich keinen Unterschied. Ich hatte…

    Dieses Jahr hab ich mal wieder ein Rezept mit Orange für euch … da werdet ihr auch nicht drum rum kommen 😀 Und zwar Orangen Shortbread Cookies. Während meiner Recherchen konnte ich leider keinen Unterschied zwischen Shortbread und…

    Rumkugeln sind bei uns in der Familie immer schnell weg … was wohl ausnahmsweise an meiner Oma liegt 😀 Dieses Rezept habe ich auch von einer Bekannten, auf deren Sohn ich eines Abends aufgepasst hatte. Sie sagte zu…

  So, an dieser Stelle gibt es ja sonst einen kleinen Text über wissenswertes zum Thema. Es gibt über Bratäpfel tatsächlich gar nicht so viel zu erzählen. Außer dass es sie süß gefüllt mir Marzipan Nuss Masse oder würzig mit…