Frühling

Eine einfache und schnelle Rezeptidee für ca. 12 fluffige Erdbeer Cheesecake Vatrushka, gefüllt mit cremigem Frischkäse und fruchtiger Erdbeermarmelade. Die in diesem Rezept etwas abgewandelten traditionell osteuropäischen Quarkteilchen sind perfekt zum Tee oder als Frühstücksgebäck. Vatrushka – Osteuropäische Quarkteilchen Vatrushka…

Diese niedliche Ostertorte mit vielen kleinen Häschenkeksen verbreitet nicht nur Frühlingsstimmung durch ihre Optik, sondern auch mit österlichem Innenleben. Die saftigen Mandel-Zitronen Böden werden reichlich mit Eierlikör getränkt und mit einer Samtigen Creme aus Mascarpone und Vanille getoppt. Das beste…

Außen knusprig innen cremig! Diese süßen Mini Windbeutel sind gefüllt mit Vanillepudding und frischen Erdbeerstückchen. Die Choux werden aus Brandteig gemacht, aber keine Sorge, mit diesem Rezept sollte euch auch dieser gelingen! Die Erdbeer Vanille Choux sind perfekt für die…

Ein wunderbares Rezept für eine Pistazien Himbeer Torte mit Pistazien Ganache. Die Torte besteht aus aromatischen Pistazien Böden und ist gefüllt mit fruchtigem Himbeerkompott und buttriger weißer Pistazienganache. Dekoriert mit einer samtigen Pistazien Buttercreme, frischen Himbeeren und essbaren Blüten ist…

Ein einfaches Rezept für eine zarte Erdbeer Biskuitrolle mit Matcha. Gefüllt mit einer sahnigen Creme aus Mascarpone und einem Hauch Zitrone. →←     Well, that escalated quickly… Diese Matcha-Erdbeer Biskuitrolle ist das Produkt meiner bisweilen anhaltenden Japan-Phase ? Angefangen…

Einigermaßen schnelles Rezept für französische Brandteig Eclairs mit Pistazien Füllung und Pistazien Glasur.     Ja, ja, ich weiß, das Rezept wird euch durch den Pistazienaufstrich womöglich an meine Pistazien Cupcakes erinnern, aber erstens ist die Füllung der Eclairs doch…

Unglaublich leckeres Rezept für eine fruchtige Heidelbeer Zitronen Wickeltorte ohne Gelatine mit selbstgemachtem Lemoncurd und Mascarpone.     Nicht das anspruchsloseste Rezept, aber… Ich weiß ehrlich gesagt nicht, ob irgendwer diese Torte nachmachen wird, denn nicht nur hat sie ja…

Rezept für einen Rhabarber Kastenkuchen aus Rührteig mit Puddingfüllung und knusprigen Mandel Streuseln. (Enthält Werbung für Römertopf)     Ich sags euch, die Obstbäume Tübingens haben in der letzten Zeit wirklich gelitten! Auf Streifzug nach frischen Blüten habe ich nicht…

Frühlangshaftes Rezept für Creme Brulee in Tarte-Form mit Erdbeerfüllung.     Casually den Parkplatz abfackeln Ich sag euch, manchmal komm ich mir richtig komisch vor! Insbesondere wenn ich mit einer Tarte an meinen Nachbarn auf dem Parkplatz vorbeigehe, die gerade…

Super einfaches Rezept für eine fruchtige Käse Sahne Torte mit Erdbeeren. Mit frischen Erdbeeren ist diese saisonale Torte nicht nur perfekt um den Frühling einzuleiten, sondern kann auch mit einem wunderschönen Anschnitt aufwarten!     Was soll ich euch zu…