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    Germknödel bzw. Dampfnudeln mit Vanillesauce & Powidl Füllung

    Einfaches Originalrezept für weiche flaumige Germknödel aka. Dampfnudeln mit Pflaumenmus-Füllung (Powidl) und Vanillesoße. Zu Hause zubereitet und besser als von der Hüttn oder dem Weihnachtsmarkt! Angst vorm Dampfgaren? So ging es mir bisher immer … Alle Jahre wieder habe ich…

  • Mont Blanc Biskuitrolle – Maronen Biskuitrolle mit Zimt

    Rezept für eine Mont Blanc Biskuitrolle mit Maronen (Esskastanien) und Zimt, gefüllt mit einer sahnigen Zimtcreme mit weißer Schokolade und cremigem Pudding.   Was ist eigentlich Mont Blanc? Das Mont Blanc Dessert erlebt seit einiger Zeit ein Come Back. An…

  • Quitten Pfannkuchen mit Zimtsirup

    Saisonales Rezept für die schnelle Verwertung von Quitten. Luftige kleine Pfannkuchen mit Quitten und serviert mit selbst gemachtem Zimtsirup. Gedanken zur Quitte Teil 2 Im letzten Quittenrezept (Quitten Streuselkuchen mit gebackener Vanillecreme) habe ich ja bereits über meine Gedanken zu…

  • Quitten Streuselkuchen mit gebackener Vanillecreme

    Wärmendes Rezept für saisonalen Quittenkuchen für die kalte Jahreszeit. Dieser Quitten Streuselkuchen mit gebackener Vanillecreme ist einfach eine tolle Art um Quitten zu verwerten ohne sie zu Quittengelee oder Quittenmus verarbeiten zu müssen. Er ist allerdings vor allem für die…

  • Weiche Bratapfel Hefeschnecken

    Einfaches Rezept für flaumige weiche Bratapfel Hefeschnecken mit Mandeln, Marzipan, Äpfeln und Zimt. Meine winterliche Variation der besten Zimtschnecken, super auch zum Weihnachtsfrühstück oder Brunch.   Weihnachtsbäckerei Adventskalender – TÜRCHEN 19 Dieses Rezept gehört zu unserem Weihnachtsbäckerei-Adventskalender, den ich zusammen…

  • Spekulatius Tiramisu mit Karamell im Glas

    Einfaches und schnelles Rezept für ein weihnachtliches Dessert im Glas. Spekulatius Tiramisu mit Karamellsauce und ohne Ei.   Weihnachtsbäckerei Adventskalender – TÜRCHEN 23 Dieses Rezept gehört zu unserem Weihnachtsbäckerei-Adventskalender, den ich zusammen mit Loui Bakery mache. Jeden Tag gibt es…

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