Sommer

Hier gibt es jetzt ein super fruchtiges saisonales Rezept für eine Stachelbeertorte in Charlotte Optik (also mit Löffelbiskuit dekoriert) und mit zarter Baiser Haube. Verfeinert mit Vanille und Zitronenschale. Mein absolutes Lieblingsrezept, wenn es um Stachelbeeren geht! Wie wird eine…

Eine elegante Lambeth Torte mit zarten Earl Grey Böden, gefüllt mit Mascarpone Creme und Brombeerkompott. Die Torte ist in Buttercreme eingestrichen und nach der Lambeth-Methode dekoriert. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen. Was bedeutet „Lambeth“ in Lambeth Torte?…

Rezept für eine kreative Mango Käse Sahne Torte. Fluffige Vanillle Tortenböden mit einer erfrischenden fruchtigen Füllung aus Mango und vegetarischer Käse Sahne Creme. Die Torte wird danach in einer gelb eingefärbten Meringue Buttercreme eingestrichen und mit einem samtigen Baiser und…

Eine einfache und schnelle Rezeptidee für ca. 12 fluffige Erdbeer Cheesecake Vatrushka, gefüllt mit cremigem Frischkäse und fruchtiger Erdbeermarmelade. Die in diesem Rezept etwas abgewandelten traditionell osteuropäischen Quarkteilchen sind perfekt zum Tee oder als Frühstücksgebäck. Vatrushka – Osteuropäische Quarkteilchen Vatrushka…

Ein einfaches Rezept für einen super cremigen Erdbeer Cheesecake nach New York Cheesecake Art. Die pürierten Erdbeeren verleihen diesem super leckeren Käsekuchen einen wunderschönen rosa Farbton und dieser wird mit einer weißen Sahnehaube und frischen Erdbeeren getoppt. Kuchen für die…

Außen knusprig innen cremig! Diese süßen Mini Windbeutel sind gefüllt mit Vanillepudding und frischen Erdbeerstückchen. Die Choux werden aus Brandteig gemacht, aber keine Sorge, mit diesem Rezept sollte euch auch dieser gelingen! Die Erdbeer Vanille Choux sind perfekt für die…

Ein wunderbares Rezept für eine Pistazien Himbeer Torte mit Pistazien Ganache. Die Torte besteht aus aromatischen Pistazien Böden und ist gefüllt mit fruchtigem Himbeerkompott und buttriger weißer Pistazienganache. Dekoriert mit einer samtigen Pistazien Buttercreme, frischen Himbeeren und essbaren Blüten ist…

Die etwas andere „Biskuitrolle“. Eine ausgefallene Erdbeer Oreo Crepe Rolle, auch bekannt als koreanischer „Towel Cake“. Die zarten Crêpes sind mit fein gemahlenen Oreos verfeinert und umhüllen eine cremige Mascarpone Füllung. Frische Erdbeeren sorgen für eine fruchtige Note und werden…

Kreatives Rezept für einen einfachen Gugelhupf mit frischer Grapefruit und einer zarten Note von Earl Grey, super saftig und sehr fein. Perfekter Kuchen fürs Büro wenn man mal ein wenig Abwechslung reinbringen möchte, denn er ist recht schnell gemacht, lässt…

Rezept für eine super elegante Biskuitrolle mit Feigen und Honig. Dazu eine Creme auf Mascarpone Basis und griechischem Joghurt.     Das erste Mal Feigen gegessen! Ja, dieser Biskuitrolle zum Anlass habe ich das erste Mal Feigen gegessen, weil als…