Jahreszeit

    Das war sie nun, meine zweite Blogparade zum saisonalen Backen. Nachdem es letztes Jahr schon um den September ging, wird es nun mit dem Juli etwas sommerlicher. Ich bin absolut begeistert von den Rezepten, die mich im Laufe …

  Ich hätte wirklich vermutet, dass es eine lange Tradition hinter dem Crumble gibt, da der süße Auflauf ja so einfach ist, aber dem ist nicht so. Der Crumble entstand tatsächlich erst in der Zeit des II. Weltkrieges in England. …

  Windbeutel oder auch Brandteigkrapfen und Ofenküchlein genannt, wurden schon 1547 in „Ain künstlichs und nutzlichs Kochbuch“ als „klaine schwebischen Küchlen“ beschrieben. Die faustgroßen luftigen Gebäcke werden aus Brandteig hergestellt und direkt nach dem Backen aufgeschnitten. Nachdem sie ausgekühlt sind …

  Der Milchreis ist eine Süßspeise aus Rundkornreis. Rundkornreis bezeichnet wie auch Lankornreis eine Klassifizierung für versch. Reissorten. Zum Rundkornreis zählt, beispielsweise Arborio-Reis (gedrungenes, ovales Korn), der meist in Italien angebaut und vorzugsweise für Risotto verwendet wird. Auch Japonica, eine …

  Ich finde ja solange es sie gibt, sollte man sie auch nutzen: Erdbeeren! Ja, es ist Erdbeerzeit und das ist was ich damit anfange! Nachdem ich ja mit meinem Rhabarber Zitronen Käsekuchen meine langjährige Käsekuchen-Phobie etwas überwunden hatte, gibt …

  Heute gibt es mal wieder eine Rezension für euch. Und zwar das das erste Backbuch des Cafés „Dilekerei“ von Dilek Topkara. Ihr Café befindet sich mitten in der deutschen Hauptstadt und hat sich dort schon weiträumig einen Namen gemacht. …

Ich hab heute mal wieder ein Rezept zur Bananen Verwertung … die Dinger werden ja meist schneller braun als man sie essen kann, aber zum wegschmeißen sind sie nun wirklich viel zu schade. Für den einen mag eine braune Bananen …

  Ice Pop wie das Eis am Stiel in vielen englischsprachigen Ländern genannt wird, hat viele zum teil regionale Synonyme. So wird es in England, Irland, Indien und Süd Afrika als Ice lolly oder auch als ice pop bezeichnet. In …

  Ich muss leider beschämt zugeben, dass ich völlig vergessen hatte, dass Deutschland bei der letzten WM gewonnen hat! Aber mal ehrlich das ist 4 Jahre her und mir ist wieder eingefallen, dass ich an dem Tag früh im Bett …

  Wir 90er Kinder kennen und lieben sie … wir alle! Und wenn nicht, entschuldigt bitte die überspitzte Formulierung, kann man eure Kindheit wohl als gescheitert betrachten 😀 Sie war der Klassiker auf allen Kindergeburtstagen, denn was könnte ein Kind …