Das beste am Bienenstich ist wohl die Vanillige sahnige Füllung und der knusprige karamellige Mandelbelag. Beides verbindet sich in diesem Rezept für Bienenstich Tarte zu einer der besten Torten, die ich seit langem gegessen habe! Dem französischen Flan patissier nachempfunden wird die cremige Vanillefüllung von knackigem Mandelkaramell getoppt.
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