Jahreszeit

  • Stachelbeer Mandel Baisertorte

    Saisonales Rezept für eine knusprige und gleichzeitig cremig sahnige Stachelbeer Baisertorte mit Pudding Mascarponefüllung und ohne Tortenguss.     Mein erstes Rezept mit Stachelbeeren Inzwischen gibt es nur noch wenige Kuchenzutaten, die ich noch nie benutzt oder gegessen habe, aber…

  • Johannisbeer Buttermilch Gugelhupf

    Einfaches Rezept für einen saisonalen und super saftigen Johannisbeer Gugelhupf mit Buttermilch.     Zurück aus dem Blog-Urlaub Nach meiner Blogpause der letzten Wochen ist es nun schon fast wieder ungewohnt vor dem Bildschirm zu sitzen und einen Beitrag zu…

  • Matcha Erdbeer Biskuitrolle

    Ein einfaches Rezept für eine zarte Erdbeer Biskuitrolle mit Matcha. Gefüllt mit einer sahnigen Creme aus Mascarpone und einem Hauch Zitrone. →←     Well, that escalated quickly… Diese Matcha Erdbeer Biskuitrolle ist das Produkt meiner bisweilen anhaltenden Japan-Phase ?…

  • Französische Pistazien Eclairs

    Einigermaßen schnelles Rezept für französische Brandteig Eclairs mit Pistazien Füllung und Pistazien Glasur.     Ja, ja, ich weiß, das Rezept wird euch durch den Pistazienaufstrich womöglich an meine Pistazien Cupcakes erinnern, aber erstens ist die Füllung der Eclairs doch…

  • Heidelbeer Zitrone Wickeltorte mit Lemon Curd

    Unglaublich leckeres Rezept für eine fruchtige Heidelbeer Zitronen Wickeltorte ohne Gelatine mit selbstgemachtem Lemoncurd und Mascarpone.     Nicht das anspruchsloseste Rezept, aber… Ich weiß ehrlich gesagt nicht, ob irgendwer diese Torte nachmachen wird, denn nicht nur hat sie ja…

  • Klassische französische Madeleines

    Einfaches Rezept für klassische französische Madeleines, verfeinert mit Zitronenschale und Vanille.     Von Actionfilmen und Madeleines Ich hab irgendwie eine Schwäche für “schlichte” Gebäcke… Da in meiner Familie außer zu besonderen Anlässen nie gebacken wurde, packen mich solche heimeligen…

  • Rhabarber Kastenkuchen mit Puddingfüllung und Streuseln

    Rezept für einen Rhabarber Kastenkuchen aus Rührteig mit Puddingfüllung und knusprigen Mandel Streuseln. (Enthält Werbung für Römertopf)     Ich sags euch, die Obstbäume Tübingens haben in der letzten Zeit wirklich gelitten! Auf Streifzug nach frischen Blüten habe ich nicht…

  • Erdbeer Creme Brulee Tarte

    Frühlangshaftes Rezept für Creme Brulee in Tarte-Form mit Erdbeerfüllung.     Casually den Parkplatz abfackeln Ich sag euch, manchmal komm ich mir richtig komisch vor! Insbesondere wenn ich mit einer Tarte an meinen Nachbarn auf dem Parkplatz vorbeigehe, die gerade…

  • Einfache Erdbeer Käse Sahne Torte

    Super einfaches Rezept für eine fruchtige Käse Sahne Torte mit Erdbeeren. Mit frischen Erdbeeren ist diese saisonale Torte nicht nur perfekt um den Frühling einzuleiten, sondern kann auch mit einem wunderschönen Anschnitt aufwarten!     Was soll ich euch zu…

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