Ein unwiderstehlich cremiger Cheesecake mit knusprigem Keks-Boden, verlockender Apfelfüllung und köstlichen Zimtstreuseln.
Der Käsekuchen besteht aus einem schnellen Boden aus Keksen, auf diesen kommt eine fruchtige Schicht aus selbstgemachtem Apfelkompott, bevor die Cheesecakemasse folgt. Diese ist eine Abwandlung des New York Cheesecakes und enthält einen kleinen Anteil Magerquark um ein wenig vom reichhaltigen Frischkäse einzusparen. Getoppt wird alles am Ende mit zimtigen super knusprigen Streuseln, die in letzter Zeit wirklich mein Lieblingstrick sind um jeden Ostkuchen aufzuwerten.
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