Man soll zwar keine „Lieblingskinder“ haben, aber sobald dieser Likör ins Spiel kommt, wird das quasi unmöglich für mich… Unter allem, was sich beim Foodiewichteln 2017 auf den Weg zu Steffi von Sweet Baking Stories gemacht hat, hat mich kaum etwas so sehr dazu verleitet es einfach einzubehalten 😀 Zum Glück ergab das Rezept ja 2 Liter Likör, sonst wäre wohl nichts mehr übrig geblieben! Ich liebe einfach Pistazien und wenn sie dann auch noch so sahnig süß daher kommen, kann ich mich kaum beherrschen!
Probiert das Rezept einfach selbst mal aus, es lohnt sich!
Schwierigkeit: Einfach, Arbeitszeit: 10 min, Vorbereitungen am Vortag: Nein, Ergibt: etwa 2 Liter
265 g Pistazien Aufstrich (Z.B. von „Rewe feine Welt“)
165 g Puderzucker
475 ml Wodka
800 ml Sahne
2 TL Vanilleextrakt
Zunächst Wodka, Puderzucker, Pistazienaufstrich und Vanilleextrakt miteinander verrühren, bevor Sahne mit dem Schneebesen leicht aufgeschlagen und untergerührt wird.
Nun Likör in 2 Flaschen abfüllen und kühl aufbewahren, so ist er etwa 2 Monate haltbar.
Es ist übrigens normal, dass sich oben auf dem Likör eine „cremige“ Schicht absetzt, das passiert, wegen der Kälte und dem Fettgehalt der Sahne und des Aufstrichs.
Tipp: Versucht das Rezept doch auch mal mit anderen Aufstrichen wie z.B. Nutella oder so aus 😉
Das Etikett zum Downloaden gibt es hier!
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